Есть 4 критерия :
1. Огранка, то есть форма камня и колличество граней.
Различают, в частности, ледующие виды граней:
"бриллиант"
http://inequality.org/wp-content/uploads/2011/12/Diamond.jpg?4c9b33

"овал"

http://dragotsennye-kamni.ru/images/stories/oval1.jpg

"принцесса"
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/33/856/33856414_179238_big.jpg

"маркиз"
http://www.etoya.ru/files/images/pub/part_0/13550/src/diamond.jpg?320_225

"изумруд"
http://admin.unassvadba.ru/Image/Nastja/rings/cut/emer.jpg

"груша" и др.

http://cosmeticall.com.ua/1510/media/catalog/product/cache/1/image/336x420/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/n/w/nwor4572.jpg

2. Чистота, определяемая таким показателем, как степень чистоты. Зависит от количества природных включений и внутренних дефектов. Чем их меньше, тем ценнее бриллиант.

3.Цвет, вернее, глубина оттенка: оценивается по специальной шкале от D - бесцветные до Z - насыщенно желтые. Особой ценностью обладают абсолютно бесцветные алмазы.

4. Каратность, то есть вес камня. Один карат равен 200мг., точность измерения - до сотых долей карата.